Descripción
Su relleno es igual que la lechona pero sin cabeza. El peso estándar por plato de cojín es de 250 gr Porciones de 300 gr, 400gr 500gr según requerimiento del cliente. Presentación: cojín Tradicional o cojín gourmet decorada tipo buffet, en pernil de cerdo o mixta con pollo, de 20 a 50 porciones. Acompañada arepas y servicio a domicilio dentro fuera de la ciudad
